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                            打荷/水臺/砧板
                            
                            

                            
                            
                                3-5K元/月
                            
                            
                                
                                    
                                
                            
                            
      高薪職位工作餐優質企業環境優雅晉升快帥哥多美女多包吃...
      
                            
      
                                云南疊境農業發展有限公司
                                
                            
      
                            
                        
      

                    
      

                    
      
                        
                    
      
                
      
                
      
                    
      
                                  
                         
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      投遞簡歷
      
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
                        
                        
                        
                    
      
                    
      
		
                        
                    
	
      
                
      
            
      
            
      
                
      
                    
      
                        
      
                            
                            
      
                                
        
                                    
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                                            4小時前
        
                                        
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                                            26天
        
                                        
        會員等級
        
                                    
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      • 
                                    單位性質：
                                    私營企業
                                
        • 
                                
      • 所屬行業：農林牧漁,其他行業,娛樂休閑/餐飲/服務
        • 

                                
      • 注冊資金：100萬－500萬
        • 
                                
      • 員工人數：50人以下
        • 
                                
                                
      • 
                                    營業執照：
                                    
                                    
        
                                        
                                        
                                    
        
                                
        • 
                            
      
                        
      

                        
      

                        
      
                        
      

                        
                        


                        
                    
      
                
      
                
      
                    
                    



                    
                    
      
                        
        
                            
      • 
                                
        
                                    基本信息
                                
        
                                
        
                                    
          
                                        
        • 
                                            
          工作地點：紅塔區
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          招聘人數：4人
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          性別要求：不限
          
                                        
          • 
                                        
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          職位類型：全職
          
                                        
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          招聘部門：
          
                                        
          • 
                                        
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          年齡要求：18歲以上-50歲以下
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          工作經驗：5年
          
                                        
          • 
                                        
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          學歷要求：不限學歷
          
                                        
          • 
                                        
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          住宿情況：不解決住宿問題
          
                                        
          • 
                                    
        
                                
        
                            
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                                    職位描述
                                
        
                                
        
                                    
        崗位職責：
        1. 準備工作 (開餐前)：
           · 領取物資：根據菜單，從倉庫領取當日所需的調味品、醬料、食用油、淀粉等，并整齊擺放到位。
           · 備料對接：與砧板廚師對接，將切配好的原料按菜品種類分盤，并備齊所需的配菜、小料（蔥、姜、蒜、辣椒等）。
           · 工具準備：準備并檢查所需的灶具、炒勺、笊籬、手勺、毛巾等是否齊全、清潔。
           · 盤飾準備：準備各種菜肴裝飾物（如雕刻花、香菜葉、黃瓜片等）和不同器皿。
        2. 執行工作 (用餐高峰期)：
           · 派單排序：接收餐廳的點菜單（如今多為廚房打印機打出），根據點單時間、菜品烹制難易度和顧客需求，合理排序后遞給對應的炒鍋師傅，是出菜順序的實際控制者。
           · 遞料派料：在炒鍋師傅烹制菜肴時，準確、及時地將準備好的主料、輔料、調味料遞送到師傅手邊，動作要快、準、穩。
           · 初步處理：根據要求，對某些食材進行焯水、過油、汽蒸等初步熟處理。
           · 盤頭裝飾：在盤子一側進行“打圍邊” 等簡單裝飾，為菜肴裝盤做準備。
           · 協助裝盤：在炒鍋師傅出鍋時，迅速遞上正確的、經過預熱的盤子，并協助將菜肴美觀地裝入盤中。
           · 檢查與擦拭：檢查裝盤后的菜肴是否有汁水濺在盤邊，并用專用毛巾擦拭干凈，保證出品整潔。
           · 出菜叫單：將成品菜放置給出菜口，并清晰、洪亮地報出菜名，通知傳菜員上菜。
        3. 收尾工作 (餐后)：
           · 負責打掃荷臺區域的衛生，清洗所用工具，整理剩余調料。
           · 協助清理灶臺，收撿剩余食材。
        任職要求：
        1、身體健康，吃苦耐勞；
        2、有相關經驗優先；
        3、誠實守信，會基本的為人處事。
        聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！
        
                                
        
                            
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        競爭力分析
        
                                    
        
                                    
        
                                        
        
                                            
                                        
        
                                        
        
                                            
        
                                                
        
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