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大宅門(mén)火鍋店經(jīng)理 4.5-6K元/月
大理市胡桃里音樂(lè)酒館

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1周前

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5年

會(huì)員等級(jí)

單位性質(zhì)：民營(yíng)企業(yè)
所屬行業(yè)：旅游/酒店
注冊(cè)資金：
員工人數(shù)：100—200人
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

銷(xiāo)售經(jīng)理酒吧吧臺(tái)員大宅門(mén)火鍋切配大宅門(mén)火鍋店經(jīng)理樓面經(jīng)理大宅門(mén)火鍋店店長(zhǎng) 歌手保潔活動(dòng)策劃/執(zhí)行收銀員禮儀/迎賓/接待酒吧服務(wù)員服務(wù)員

職位詳情招聘職位（13）

基本信息
- 工作地點(diǎn)：大理市
- 招聘人數(shù)：1人
- 性別要求：不限
- 職位類(lèi)型：全職
- 招聘部門(mén)：
- 年齡要求：18歲以上-60歲以下
- 工作經(jīng)驗(yàn)：5年
- 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷
- 住宿情況：
職位描述

要求：1、5年店長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)。2、做過(guò)火鍋管理者優(yōu)先考慮
（1）組織餐廳領(lǐng)班對(duì)服務(wù)員的崗前培訓(xùn)，參與員工的面試與執(zhí)行經(jīng)理協(xié)商錄用。

  （2）負(fù)責(zé)吧臺(tái)、迎賓、領(lǐng)班的培訓(xùn)考核協(xié)調(diào)工作

  （3）督導(dǎo)領(lǐng)班、服務(wù)員嚴(yán)格按服務(wù)程序工作；了解員工的思想狀況，激發(fā)員工的工作積極性；

  （4）落實(shí)餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度，餐廳禮儀、服務(wù)細(xì)節(jié)等工作

  服務(wù)員的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程

  （5）每日檢查全店清潔衛(wèi)生（廚房、衛(wèi)生間、大堂地面、爐灶、桌、椅、碗筷、玻窗等）。檢查員工個(gè)人衛(wèi)生（工作服裝是否干凈整潔、頭發(fā)梳齊、指甲是否過(guò)長(zhǎng)等品；

  （6）監(jiān)督每日菜品供應(yīng)情況、質(zhì)量情況、加工情況，為廚房工作提出意見(jiàn)；

  （7）每天開(kāi)班前會(huì)，解決實(shí)際工作遇到的問(wèn)題；

  （8）收集顧客及服務(wù)員的反饋意見(jiàn)，并匯報(bào)執(zhí)行經(jīng)理，由執(zhí)行經(jīng)理統(tǒng)一處理；

  （9）對(duì)每日情況作小結(jié)，每10日作營(yíng)業(yè)分析，每月作全面總結(jié)；

  （10）安排值班人員，制定值班輪換表；

  （11）協(xié)調(diào)好大堂與廚房的關(guān)系；

  （12）與廚師長(zhǎng)一道監(jiān)督員工的就餐時(shí)間，就餐質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向執(zhí)行經(jīng)理反映；

  （13）了解3公里周邊同行的經(jīng)營(yíng)情況（顧客、味型、菜品、服務(wù)質(zhì)量等），為店方經(jīng)理決策提供數(shù)據(jù)資料；

  （14）建立客戶(hù)檔案，協(xié)助店方經(jīng)理進(jìn)行對(duì)外聯(lián)絡(luò)工作；

  （15）負(fù)責(zé)前廳設(shè)備（空調(diào)、風(fēng)幕機(jī)）維護(hù)保養(yǎng)的管理。

  （16）帶領(lǐng)員工進(jìn)行每月一次的餐具盤(pán)存，一般日期為月底，時(shí)間為晚餐結(jié)束后，作好記錄，交于店方經(jīng)理。
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- 聯(lián)系人：馬女土
- 電話： [ 查看 ]
- 工作地址：大理市下關(guān)鎮(zhèn)泰安路中民城市廣場(chǎng)金港A幢1層A1-2號(hào)商鋪上班路線查詢(xún)
溫馨提示：以任何形式向勞動(dòng)者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》，請(qǐng)求職者提起注意并加以甄別。
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