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                            頭砧
                            
                            

                            
                            
                                6-7K元/月
                            
                            
                                
                                    
                                
                            
                            
      每周雙休公積金年假工作餐公費培訓優(yōu)質(zhì)企業(yè)社會保險環(huán)境優(yōu)雅有提成包吃包住宿...
      
                            
      
                                富康城控股（玉溪）有限公司-玉溪鉑爾曼酒店
                                
                            
      
                            
                        
      

                    
      

                    
      
                        
                    
      
                
      
                
      
                    
      
                                  
                         
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      投遞簡歷
      
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
                        
                        
                        
                    
      
                    
      
		
                        
                    
	
      
                
      
            
      
            
      
                
      
                    
      
                        
      
                            
                            
      
                                
        
                                    
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                                            10小時前
        
                                        
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                                            4年
        
                                        
        會員等級
        
                                    
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                                    單位性質(zhì)：
                                    民營企業(yè)
                                
        • 
                                
      • 所屬行業(yè)：旅游/酒店
        • 

                                
                                
      • 員工人數(shù)：100—200人
        • 
                                
                                
      • 
                                    營業(yè)執(zhí)照：
                                    
                                    
        
                                        
                                        
                                    
        
                                
        • 
                            
      
                        
      

                        
      

                        
      
                        
      

                        
                        


                        
                    
      
                
      
                
      
                    
                    



                    
                    
      
                        
        
                            
      • 
                                
        
                                    基本信息
                                
        
                                
        
                                    
          
                                        
        • 
                                            
          工作地點：紅塔區(qū)
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          招聘人數(shù)：1人
          
                                        
          • 
                                        
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          性別要求：不限
          
                                        
          • 
                                        
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          職位類型：全職
          
                                        
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          招聘部門：餐飲部
          
                                        
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          年齡要求：不限
          
                                        
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          工作經(jīng)驗：3年
          
                                        
          • 
                                        
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          學歷要求：不限學歷
          
                                        
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          住宿情況：提供住宿
          
                                        
          • 
                                    
        
                                
        
                            
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                                    職位描述
                                
        
                                
        
                                    
        崗位職責
        1、食材加工與準備：頭砧板需要熟練掌握各種食材的加工技巧，如切割、切絲、切片、切粒等，確保食材的形狀、大小和質(zhì)地符合烹飪要求，同時，根據(jù)菜單和食材清單，準備所需的食材，包括清洗、去除不需要的部分（如魚鱗、骨頭等）、腌制、調(diào)味等處理；
        2、食材拼盤：當菜品需要進行拼盤時，頭砧板需要根據(jù)指示將切好的食材擺放在盤中，注重食材的色彩搭配和擺放的美感，以提升客人的視覺體驗；
        3、協(xié)調(diào)與管理：頭砧板需要協(xié)調(diào)和管理砧板崗位的其他員工，確保工作高效、有序地進行，同時，與前臺、客房部、餐飲部、保安部等部門的領(lǐng)導和員工建立良好的溝通和合作關(guān)系，以保證酒店的運營效率和服務(wù)質(zhì)量；
        4、質(zhì)量控制：頭砧板需要嚴格掌握標準，檢查加工質(zhì)量，確保食材的新鮮度和衛(wèi)生狀況符合酒店要求；
        5、成本控制：負責原材料的保管和使用，特別是半制成品的制法和腌制法，以降低成本、提高利潤。

        崗位要求
        1、熟練掌握各種食材的加工技巧和處理方法，具備豐富的食材知識和烹飪經(jīng)驗；
        2、具備良好的協(xié)調(diào)和管理能力，能夠妥善處理與其他部門或員工之間的溝通和協(xié)作問題；
        3、具備較強的學習能力和創(chuàng)新能力，能夠不斷學習和掌握新的烹飪技術(shù)和知識，進行菜品創(chuàng)新；
        4、注重細節(jié)和衛(wèi)生，能夠確保食材和工作環(huán)境的整潔、衛(wèi)生和安全。
        聯(lián)系我時，請說是在云南招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！
        
                                
        
                            
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        競爭力分析
        
                                    
        
                                    
        
                                        
        
                                            
                                        
        
                                        
        
                                            
        
                                                
        
                                                    你的競爭力超過了
                                                
        
                                                
        
                                                    
                                                
        
                                                
        
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                                                化女士
                                                
                                            
          
                                        
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