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      • 單位性質(zhì): 民營企業(yè)
      • 所屬行業(yè):旅游/酒店
      • 員工人數(shù):200—500人
      • 營業(yè)執(zhí)照:
      • 基本信息

      • 職位描述

        崗位職責(zé):
        1、開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準(zhǔn)備;
        2、保證對號上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
        3、熟記房間號、臺號,負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單的傳菜準(zhǔn)確無誤,按上菜程序準(zhǔn)確無誤,迅速送到服務(wù)員手里;
        4、傳菜過程中,輕、快、穩(wěn),不與客人爭道,做到禮字當(dāng)先,請字不斷。做到六不端溫度不夠不端,衛(wèi)生不夠不端,數(shù)量不夠不端,形狀不對不端,顏色不對不端,配料不對不端,嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān);
        5、餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備;
        6、負(fù)責(zé)餐中前后臺協(xié)調(diào),及時(shí)通知前臺服務(wù)人員菜品變更情況,做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作;
        7、做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶擺放整齊。
        職位要求:
        1、男女不限,五官端正;
        2、責(zé)任心強(qiáng),身體健康反應(yīng)靈敏,速度快;
        3、踏實(shí)肯干,認(rèn)真負(fù)責(zé);
        4、吃苦耐勞,為人友善,聽從領(lǐng)導(dǎo)管理。
        聯(lián)系我時(shí),請說是在云南招聘網(wǎng)上看到的,謝謝!
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