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                            廚師長
                            
                            

                            
                            
                                4.5-6K元/月
                            
                            
                                
                                    
                                
                            
                            
                            
      
                                彌勒市右轉彎小吃坊
                                
                            
      
                            
                        
      

                    
      

                    
      
                        
                    
      
                
      
                
      
                    
      
                                  
                         
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      投遞簡歷
      
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
                        
                        
                        
                    
      
                    
      
		
                        
                    
	
      
                
      
            
      
            
      
                
      
                    
      
                        
      
                            
                            
      
                                
        
                                    
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                                            1周前
        
                                        
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                                            6年
        
                                        
        會員等級
        
                                    
        • 
                                
      
                            
      
                            
        
                                
                                
      • 
                                    單位性質：
                                    民營企業
                                
        • 
                                
      • 所屬行業：旅游/酒店
        • 

                                
      • 注冊資金：
        • 
                                
      • 員工人數：50人以下
        • 
                                
                                
      • 
                                    營業執照：
                                    
                                    
        
                                        
                                        
                                    
        
                                
        • 
                            
      
                        
      

                        
      

                        
      
                        
      

                        
                        


                        
                    
      
                
      
                
      
                    
                    



                    
                    
      
                        
        
                            
      • 
                                
        
                                    基本信息
                                
        
                                
        
                                    
          
                                        
        • 
                                            
          工作地點：彌勒市
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          招聘人數：2人
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          性別要求：男
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          職位類型：全職
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          招聘部門：
          
                                        
          • 
                                        
                                        
        • 
                                            
          年齡要求：30歲以上-不限
          
                                        
          • 
                                        
                                        
        • 
                                            
          工作經驗：3年
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          學歷要求：不限學歷
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          住宿情況：
          
                                        
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                                    職位描述
                                
        
                                
        
                                    
        1、在餐飲部經理的領導下，全面負責中西餐廚房生產組織指揮。
        2、協調與各部門之間聯系，組織和指揮廚房工作，為重要賓客及宴會烹制菜肴。
        3、負責確定中廚房菜肴名稱，主料、配料、調料份量、烹飪方法、成本及銷售價格。
        4、監督、檢查、協調各班級的工作，負責對他們的考核、評估并根據工作實績進行獎懲。
        5、根據廚師的業務能力和技術特點，決定各崗位的人員安排和調動工作。
        6、發動廚師挖掘傳統菜，研究新品種，按季節，據市場貨源情況，適當更換零點，宴會菜單。
        7、根據各班級的特點編制工作時間表，檢查員工的出勤情況。
        8、負責定期組織廚師上技術課，組織對廚師進行業務培訓考核。
        9、負責擬定食品原料及餐具等和品的采購計劃并上報經理審批。
        10、執行食品衛生法，防止食物中毒事故發生，負責處理客人對菜肴投訴，把好出品質量關，確保菜肴數量及色味形，符合規格標準。
        11、定期總結菜點的經營情況，并提出新的要求和措施，確保服務質量的不斷提高，滿足客人的一切要求。
        12、檢查督導廚房的所有設備、物質、工具正確使用和科學管理。
        聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！
        
                                
        
                            
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        競爭力分析
        
                                    
        
                                    
        
                                        
        
                                            
                                        
        
                                        
        
                                            
        
                                                
        
                                                    你的競爭力超過了
                                                
        
                                                
        
                                                    
                                                
        
                                                
        
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                                                劉總
                                                
                                            
          
                                        
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