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會(huì)員等級(jí)

單位性質(zhì)：民營(yíng)企業(yè)
所屬行業(yè)：旅游/酒店
注冊(cè)資金：
員工人數(shù)：100—200人
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

招聘專員/主管大理本地菜炒鍋廚師粵菜炒鍋廚師前臺(tái)接待培訓(xùn)主管固定資產(chǎn)管理員管事員維修電工大堂吧服務(wù)員餅房主管/廚師西廚熱廚主管餐飲服務(wù)員銷售主任/協(xié)調(diào)員

職位詳情招聘職位（13）

基本信息
- 工作地點(diǎn)：大理市
- 招聘人數(shù)：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：18歲以上-45歲以下
- 工作經(jīng)驗(yàn)：2年
- 學(xué)歷要求：初中以上
- 住宿情況：
職位描述

崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)粵菜出品，并能保證出品水平達(dá)到要求；
2、按照行政總廚對(duì)中餐成本控制的要求進(jìn)行仔細(xì)檢查，避免中廚房資源的浪費(fèi)；
3、執(zhí)行行政總廚賦予的權(quán)利和職責(zé)，管理和監(jiān)督各點(diǎn)廚房運(yùn)作；
4、協(xié)助行政總廚針對(duì)美食節(jié)和創(chuàng)新菜品所組織的特別活動(dòng)提供美味且高品質(zhì)的粵菜菜肴；
5、按照行政總廚的要求，嚴(yán)格控制所有菜品的成本；
6、創(chuàng)新菜肴，在行政總廚的要求下持續(xù)不斷的對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行搜索新產(chǎn)品；
7、在行政總廚的鼓勵(lì)和建議下，鼓勵(lì)中餐爐灶新的創(chuàng)意、變革以提高產(chǎn)品質(zhì)量及口味；
8、按照行政總廚的要求，采取措施以確保烹飪菜品的質(zhì)量和口味的穩(wěn)定；
9、經(jīng)常檢查中餐爐灶已存調(diào)味貨品的數(shù)量和保存日期；
10、在菜肴出品時(shí)認(rèn)真監(jiān)督出品外觀和菜肴口味。
崗位要求：
1、對(duì)菜品烹飪技術(shù)過硬，熟悉調(diào)制各類醬汁；
2、嚴(yán)格把關(guān)食品安全衛(wèi)生；
3、熟練操作廚房各類設(shè)施設(shè)備；
4、能把關(guān)菜品的出品制作；
5、具有初中畢業(yè)及以上證書或相關(guān)烹飪學(xué)校證書；
6、熟悉廚房分部門的工作流程；
7、具備豐富的廚房工作和烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)。
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說是在云南招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！
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- 聯(lián)系人：楊女士
- 電話： [ 查看 ]
- 工作地址：云南省大理州大理市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)大理國(guó)際大酒店
溫馨提示：以任何形式向勞動(dòng)者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》，請(qǐng)求職者提起注意并加以甄別。
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