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      廚師長/總廚 7-10K元/月
      年終獎工作餐公費旅游公費培訓(xùn)優(yōu)質(zhì)企業(yè)環(huán)境優(yōu)雅...

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      • 單位性質(zhì): 民營企業(yè)
      • 所屬行業(yè):旅游/酒店
      • 注冊資金:100萬以下
      • 員工人數(shù):100—200人
      • 成立日期:2015年7月14日
      • 營業(yè)執(zhí)照:
      • 基本信息

      • 職位描述

        **,,具備**的廚師技能和經(jīng)驗,5—10年大型食堂廚房管理經(jīng)驗,能制定大型廚房全套管理制度并貫徹執(zhí)行,豐富的食譜開發(fā)和成本控制經(jīng)驗,熟悉大型食堂現(xiàn)場出品安排和指揮,有連鎖管理背景優(yōu)先。
        形象氣質(zhì)佳,有良好的溝通能力、培訓(xùn)能力
        薪資:不低于6000元(按能力技能水平)

        崗位職責(zé):
        1、在胡桃里經(jīng)營戰(zhàn)略指導(dǎo)下,制定發(fā)展計劃及指標,推動并確保指標的順利完成;
        2、負責(zé)廚房的日常管理,建立規(guī)范、高效的管理體系及工作流程,建設(shè)和發(fā)展**的隊伍;
        3、根據(jù)公司方針和部門需要,合理設(shè)置部門組織結(jié)構(gòu)和崗位,優(yōu)化工作流程,開發(fā)和培養(yǎng)員工能力;
        4、對員工績效進行管理,提升餐飲工作效率,提高員工滿意度。
        5、懂市場,知道成本調(diào)控,知道如何管理后場,各個菜系都懂(會川菜),懂出品,定期推菜,能調(diào)節(jié)前場和后場。

        任職資格:
        1、五年到十年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗、有連鎖管理背景優(yōu)先;
        2、知識面廣,具有敏銳的市場洞察力,極強的執(zhí)行力和組織協(xié)調(diào)能力;
        3、極強的管理能力、計劃能力,**的溝通能力及團隊協(xié)作能力,可以承受較大工作壓力;
        4、**,,
        5、形象氣質(zhì)佳。
        6、能接受晚班工作時間

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